'Whisky og mat' seminar

Seminar kl. 18.00
“Whisky & mat – Smaken av Arktis” med Charlotte Christensen, Aurora Spirit Distillery

Hvordan smaker Arktis – og kan man faktisk kjenne nordområdene i et glass whisky?
I dette seminaret utforsker vi samspillet mellom whisky og arktisk mat, med fokus på råvarer, tradisjoner og smaker fra Nord-Norge.
Seminaret ledes av Charlotte Christensen, og tar deg med på en sanselig reise der arktisk whisky fra Bivrost® kombineres med nøye utvalgte smaksbiter av arktisk fisk, kjøtt og bær. Gjennom tre ulike tastinger får du oppleve hvordan råvarer fra hav, vidde og fjell kan forsterke, balansere og løfte ulike uttrykk i whiskyen – og hvordan små justeringer i matvalg kan endre smaksopplevelsen fullstendig.Du får også et innblikk i historien og filosofien bak Aurora Spirit Distillery, verdens nordligste Whiskydestilleri, vakkert plassert ved foten av Lyngsalpene. Her produseres whisky under ekstreme arktiske forhold, med krystallklart brevann, nordlys og rå natur som en integrert del av uttrykket.
Dette er et seminar for deg som er nysgjerrig på smak, råvarer og historiefortelling – og som vil oppleve hvordan det elegante og det rå kan møtes i ekte arktiske kombinasjoner.